Il est très important de maintenir une communication efficace entre le personnel d’accueil du restaurant et celui qui travaille en cuisine. Ceci afin d’éviter les malentendus, les litiges et les discussions sur des commandes erronées tout…
Si vous envisagez de changer la vaisselle que vous utilisez pour servir vos clients dans votre service de restauration, l’ une des alternatives que vous envisagez sûrement est de la renouveler avec des assiettes en canne à sucre ou en bagasse.…
Saviez-vous que, selon la loi, chaque restaurant, bar ou cafétéria doit disposer d’un formulaire de réclamation dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration? En fait, ne pas savoir comment ils fonctionnent peut entraîner des amen…
Il ne vous servira à rien de proposer une cuisine et un service clientèle de qualité si personne ne connaît votre restaurant. C’est là que le marketing pour restaurant intervient pour résoudre ce problème Le marketing est devenu un allié de tai…
Vous avez l’impression que le menu de votre restaurant n’est plus aussi efficace qu’avant ? Vous voulez le changer, mais vous ne vous sentez pas sûr de vous ? La psychologie des menus vous donne les clés pour résoudre vos doutes Oui…
Prendre les commandes d’un restaurant peut être un casse-tête, surtout lorsque chacun de vos employés a un style et une façon de travailler différents. Pour dynamiser la gestion de votre entreprise, vous devez établir un système clair et précis…
Vous envisagez d’ouvrir un nouveau restaurant ou de reprendre les rênes du restaurant familial ? Attention ! Il existe de nombreuses erreurs de gestion de restaurant que vous pouvez commettre. Croyez-le ou non, il existe de nombreux aspects à p…
Saviez-vous que si vous ne savez pas comment maintenir active la chaîne du froid alimentaire, vous mettez la vie de vos clients en danger ? Il est certain que ce processus est d’une grande importance pour toute entreprise de restauration, car s…
Vous cherchez des idées de noms pour les pâtisseries ? Nous ne dirons pas que c’est facile, ni que c’est impossible, mais il y a une technique à suivre. Nous vous proposons ici les meilleurs conseils pour vous aider à trouver le meilleur…
Vous vous demandez en quoi consiste le droit d’admission dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration? Félicitations ! Aujourd’hui, nous rédigeons cet article axé sur les propriétaires de tels locaux, afin de clarifier tous…
