Les plateformes de livraison sont des outils numériques qui ont permis aux restaurants de s’adapter aux évolutions du marché. Disposer de ce service est un soutien important pour surmonter les circonstances difficiles que la Covid 19 nous a imp…
Les normes de sécurité alimentaire font référence à des pratiques de préparation et de stockage appropriées afin d’éviter les maladies d’origine alimentaire. Ces normes sont impératives pour garantir la santé des clients, maximiser la lon…
Certains aliments sont plus faciles à conserver que d’autres, tout dépend du type d’aliment, mais voici les meilleurs conseils pour utiliser des barquettes pour emballer la viande et les saucisses afin de conserver la fraîcheur de vos ali…
Lorsque vous mettez en place votre service de livraison d’alcool et que vous vous préparez à vendre de l’alcool pour la consommation en dehors de votre établissement agréé, utilisez notre liste de contrôle pour vous assurer que vous mette…
Apprendre à porter un plateau de serveur antidérapant est une étape essentielle dans le monde de l’hôtellerie. Cependant, apprendre à porter un plateau de serveur antidérapant peut être un défi, surtout lorsque vous débutez. Le manque de pratiq…
Lorsqu’il s’agit de décorer votre table, il n’y a rien de plus pratique qu’une nappe enduite résistante aux taches. Ce produit est non seulement très esthétique, mais vous pouvez le nettoyer très facilement. Vous voulez des co…
On trouve du rouleau adhésif pour la sécurité partout dans le monde. Il permet aux entreprises d’identifier, de sceller et de transporter des boîtes de produits divers, comme des sacs d’épicerie en papier, en toute sécurité et n’imp…
Saviez-vous que les emballages doivent répondre à un certain nombre de normes ? Garantir la sécurité alimentaire dans les emballages en plastique est une priorité absolue. Les emballages en plastique doivent respecter un certain nombre de réglementat…
Savoir placer les aliments dans le frigo d’un établissement de restauration présente de nombreux avantages: cela améliore l’efficacité de l’entreprise, moins d’aliments sont perdus pour cause de péremption ou de détérioration,…
Comment laver efficacement les fruits et légumes ? Cela semble être une question simple, mais chaque professionnel de la restauration devrait comprendre l’importance de laver les produits frais et de maintenir une routine régulière de nettoyage…
