Chaque jour, de plus en plus de personnes changent leurs habitudes de consommation alimentaire. La cuisine végétarienne pour les restaurants doit donc être incluse dans chaque entreprise gastronomique. Proposer des plats végétariens et végétaliens re…
La cuisine d’assemblage est basée sur l’élaboration de recettes dont l’ingrédient principal est un aliment préparé à l’avance. Ces ingrédients sont réservés pour faire place à de nouveaux plats, ne nécessitant que des ingrédie…
Il existe de nombreux aspects importants que vous devez prendre en compte dans la gestion de votre restaurant. Parmi les plus importantes dans le secteur figure la satisfaction du client, essentielle pour établir une relation de confiance avec votre…
En tant que consommateurs de produits et de services, nous aspirons tous à rencontrer des qualités de service qui nous font nous sentir bien pendant notre séjour ou notre achat dans n’importe quelle entreprise. Professionnalisme, empathie, bien…
Que penseriez-vous si nous vous disions que nous avons quelques astuces pour gagner (encore) plus d’argent avec votre bar ? Nous vous raconterons tout cela. Le secteur des services de cocktails et d’apéritifs est très compétitif et très d…
Pour mettre en œuvre de nouvelles recettes ou les innover, les blogs de cuisine sont une excellente source d’information Les blogs de cuisine expliquent, en détail, les quantités d’ingrédients, les étapes à suivre et certaines astuces qui…
La mise en assiette est l’étape finale dans chaque cuisine, mais c’est le premier contact du client avec votre préparation. C’est ce qui attire leur attention et les invite à le manger, dès que possible. Il existe différents types d…
On parle presque toujours des graisses sous un angle négatif, en omettant des aspects importants, comme le fait que les graisses sont un nutriment important pour l’énergie. Bien que les graisses soient l’une des principales sources d̵…
Il est très important d’avoir une alimentation saine et équilibrée, alors que diriez-vous si vous pouviez préparer des desserts sains ? Nous ne parlons pas de desserts sans goût, mais de desserts sains et délicieux qui n’ont rien à envier…
Le lait traditionnel de souchet est une boisson nutritive et rafraîchissante, idéale pour toutes les occasions de l’année. Cependant, le lait de souchet n’est pas une boisson qui accepte les demi-goûts. La relation est simple : vous aimez…
