L’utilisation d’un modèle de fiche technique de restaurant est une excellente option pour organiser et documenter les caractéristiques de chaque plat que vous servez dans votre restaurant. Que contient une fiche technique de restaurant ?…
Avec l’apparition de la Covid-19 dans le monde entier, l’Organisation mondiale de la santé a publié un ensemble de mesures et de recommandations pour éviter la contagion. Les plus importantes sont : l’utilisation de masques, le main…
Si vous avez l’intention d’ouvrir un restaurant, vous devez attirer l’attention des clients pour qu’ils remarquent votre établissement en plus de leur offrir le meilleur service. Pour capter leur attention, la décoration est u…
Prétendre que le client a toujours raison est une stratégie largement utilisée par les entreprises pour créer une image pleine de professionnalisme et de distinction. Mais c’est souvent une erreur. Parfois, et bien que peu le supposent, les cli…
Les food court alimentaires sont une tendance actuelle qui s’est développée dans le monde entier et qui est influencée par un système similaire qui a été mis en place aux États-Unis dans les années 80. Dans ces espaces sont développées des entr…
Le secteur de la vente d’un local est l’un des secteurs qui génère la plus grande demande et la plus grande offre. C’est une entreprise en plein essor, pleine d’offres et de demandes. Cependant, les négociations pour la vente…
Si vous faites partie de ces personnes qui utilisent des récipients pour congeler tous les aliments que vous achetez au supermarché, pour les conserver plus longtemps, vous êtes au bon endroit. Le stockage des aliments dans des emballages de congélat…
Lorsque nous faisons nos premiers pas dans le monde de l’emballage sous vide, nous voulons tous connaître les différences entre les sacs sous vide gaufrés et les sacs lisses. Et en fait, pour réussir dans l’emballage, il est nécessaire de…
Qu’est-ce que les accords mets et vins dans un restaurant ? C’est l’une des questions les plus fréquemment posées par les propriétaires d’entreprises gastronomiques. Il est essentiel pour votre restaurant de connaître les avan…
Pour éblouir à la Saint-Valentin, pas besoin de traverser le Niagara à vélo ou de gravir l’Everest vous n’avez pas besoin de traverser le Niagara à vélo ou même de gravir l’Everest, en organisant un plan spécial pour un plan spécial…
