Diccionario de Hostelería y Restauración

Le SAN est un ensemble de polymères qui offrent une plus grande résistance et une plus grande robustesse que le polystyrène conventionnel. C’est pourquoi il est souvent utilisé pour créer des ustensiles de cuisine, des emballages de produits co…

Dans le monde de l’hôtellerie, le papier et le film alimentaire sont infaillibles pour conserver et transporter les denrées alimentaires sans qu’elles ne perdent leur température. Bien que cela puisse paraître basique, c’est essenti…

Il existe différents procédés pour réduire l’épaisseur de certains matériaux aux propriétés malléables. L’un de ces procédés est le laminage, qui consiste à exercer une certaine pression sur le matériau à l’aide d’un dispositi…

Airlaid est un produit biodégradable, de haute qualité et polyvalent, qui trouve une grande variété d’applications dans l’industrie hôtelière. Grâce à sa capacité d’absorption, jusqu’à 10 fois son poids en liquide, il constitu…

L’accès à des aliments sains et nutritifs revêt une grande importance pour les consommateurs du monde entier. C’est pourquoi la certification alimentaire garantit que le processus de fabrication et d’emballage est conforme aux règle…

La restauration est un service très demandé pour faciliter la bonne nourriture et l’attention des invités lors d’un événement, par l’intermédiaire d’entreprises spécialisées dans ce service. qu’est-ce que la restauration…

Les gants en latex sont un outil très utile dans la prévention des accidents, grâce à leur résistance et à leur flexibilité. En outre, ils sont d’excellente qualité et leur prix est bas sur le marché. Composition des gants en latex Ils sont fai…

La vaisselle écologique est idéale pour mettre en œuvre des mesures plus respectueuses de l’environnement et maintenir la présence de l’établissement. En ce sens, sa composition conserve les qualités de n’importe quelle vaisselle, c…

Le matériau SMMA est également connu sous le nom de méthacrylate de méthyle et de styrène modifié(SMMA). Il s’agit d’un polymère qui présente des performances élevées en matière d’impact et de rigidité, une excellente clarté et une…