Une grande partie de vos dépenses mensuelles est consacrée à la main-d’œuvre de votre restaurant. Il n’est donc pas surprenant que la recherche de moyens de réduire les frais du personnel soit l’une des tâches de gestion les plus im…
De nos jours, la rotation du personnel dans les restaurants est devenue un véritable casse-tête pour les gestionnaires de restaurants. S’il n’est pas difficile de trouver de nouveaux candidats pour combler les postes vacants, il faut du t…
Vous voulez augmenter le niveau de satisfaction de vos clients ? Super ! Nous écrivons ce billet pour vous dire qu’un client mystère est la solution à vos nouveaux besoins. Le client mystère peut vous aider à obtenir des informations fiables su…
Il est très important de maintenir une communication efficace entre le personnel d’accueil du restaurant et celui qui travaille en cuisine. Ceci afin d’éviter les malentendus, les litiges et les discussions sur des commandes erronées tout…
Saviez-vous que, selon la loi, chaque restaurant, bar ou cafétéria doit disposer d’un formulaire de réclamation dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration? En fait, ne pas savoir comment ils fonctionnent peut entraîner des amen…
Il ne vous servira à rien de proposer une cuisine et un service clientèle de qualité si personne ne connaît votre restaurant. C’est là que le marketing pour restaurant intervient pour résoudre ce problème Le marketing est devenu un allié de tai…
Vous avez l’impression que le menu de votre restaurant n’est plus aussi efficace qu’avant ? Vous voulez le changer, mais vous ne vous sentez pas sûr de vous ? La psychologie des menus vous donne les clés pour résoudre vos doutes Oui…
Prendre les commandes d’un restaurant peut être un casse-tête, surtout lorsque chacun de vos employés a un style et une façon de travailler différents. Pour dynamiser la gestion de votre entreprise, vous devez établir un système clair et précis…
Vous voulez augmenter les ventes et accroître le nombre de clients dans votre restaurant, café ou bar ? Félicitations ! Avec le marketing d’affiliation, vous multipliez la promotion de vos produits et services gastronomiques à partir de sites w…
Savez-vous comment dresser une table simple pour accueillir les invités dans votre restaurant? Si vous n’êtes pas sûr, félicitations ! Aujourd’hui, nous allons vous montrer les étapes à suivre pour réussir dans cette activité culinaire. L…
