Une réponse aux réclamations mal gérée peut conduire irrémédiablement à la perte de votre clientèle. Par conséquent, apprendre à traiter efficacement les plaintes est une occasion d’améliorer la qualité du service dans votre restaurant. N’…
La sélection du personnel de restauration est importante pour maintenir un niveau de service optimal dans votre entreprise. Il est certain que le fait de disposer de ressources humaines compétentes vous aidera à atteindre vos objectifs d’entrep…
Saviez-vous que le maintien d’un bon environnement de travail dans les restaurants influence directement la productivité et la rentabilité de votre entreprise ? En effet, l’obtention de performances exceptionnelles de la part du personnel…
Le service de livraison à domicile est devenu très populaire ces dernières années, en raison des mesures de confinement qui existent dans le monde entier. Cela a poussé le secteur de la restauration à investir dans la conception d’emballages cr…
Avant de commencer les travaux dans votre entreprise, il est important d’avoir clairement défini la gestion du temps en hôtellerie et restauration L’établissement d’un modèle d’horaire personnel formalise – par écrit …
Servir une bonne bière est un art et, grâce à l’exécution correcte de la technique, nous garantissons à nos clients un produit de qualité, où la bière nous offre ses meilleures caractéristiques. Dans votre bar, il est important que les barmans…
Aujourd’hui, nous avons décidé d’écrire ce billet où nous vous parlerons de comment faire du copywriting gastronomique. Si vous avez votre propre restaurant ou si vous travaillez dans le département de marketing numérique d’un resta…
La décoration des bars-terrasses ne peut passer inaperçue durant cet été,pour capter l’attention des clients qui cherchent à passer un bon moment entre amis ou en famille. Lorsque vous décorez les terrasses des restaurants ou des bars, il est i…
Pour contrôler l’inventaire d’un restaurant, d’un bar ou d’une cafétéria, il est essentiel d’établir un protocole d’action et de le suivre. Sa mission sera de vous aider à tout garder en ordre, tout en assurant un…
Selon les principales enquêtes, le vin est l’un des produits les plus demandés dans les restaurants, mais comment calculer le prix du vin par rapport au prix des repas ? Nous ne pouvons pas fixer des prix trop élevés et inaccessibles pour le co…
