Il est courant de vouloir établir un code vestimentaire pour les employés de votre restaurant. Que ce soit pour des raisons d’hygiène ou d’image, il est vrai qu’avoir un code vestimentaire fixe pour les serveurs, les serveuses, et l…
Connaissez-vous tous les types d’équipement de bar que vous pouvez utiliser dans un service? Si vous proposez des services de restauration ou si vous organisez des événements, vous devez disposer d’un comptoir de bar approprié qui vous pe…
Savez-vous comment choisir le bon sac pour votre entreprise ? Si vous souhaitez que l’expérience de vos clients soit totalement satisfaisante, vous vous êtes probablement demandé plus d’une fois ce que vous deviez rechercher pour choisir…
35 % des cadres du secteur de la restauration affirment que leur entreprise n’est pas préparée à la transformation numérique dans l’hôtellerie, selon une enquête de GlobalData. Les réponses de près de deux mille chefs d’entreprise o…
Vous voulez savoir quels sont les meilleurs emballages pour sandwich à emporter? Nous savons que leur utilisation a été stimulée par l’augmentation des commandes de plats à emporter et livraisons que nous avons connue du fait du confinement et…
L’époque où la nourriture végétalienne ou végétarienne dans les restaurants se limitait à de simples salades ou à d’ennuyeuses crèmes végétales est révolue. Aujourd’hui, la créativité des chefs se traduit par une grande variété de p…
Une grande partie du succès de l’industrie hôtelière dépend du service à la clientèle d’un hôtel. D’autant plus qu’elle influence directement la qualité de l’expérience des clients pendant leur séjour. Si vous voulez que…
Lorsqu’il s’agit d’articles à usage unique dans le secteur alimentaire, tels que les assiettes, les bols, les fourchettes ou les récipients à emporter, de nombreuses questions se posent quant à la solution appropriée pour leur élimi…
Si vous vous demandez comment créer un restaurant végétarien et que vous ne savez pas par où commencer, ne vous inquiétez pas ! Nous avons créé ce billet pour vous parler des aspects que vous devez prendre en compte si votre objectif est de créer un…
Si vous travaillez dans le secteur de la restauration, vous avez probablement entendu dire qu’une carte de desserts est une idée fantastique, mais la vérité est que les cartes de desserts ne fonctionnent que s’i elles sont bien faites. Le…
