Organiser une fête n’est pas une tâche facile, surtout si vous avez un grand nombre d’invités. Dans ce cas, vous devez savoir comment décorer une table de buffet. Parce que le côté pratique, décoratif et fonctionnel de ce type de tables e…
Vous envisagez d’ouvrir un hôtel parmi vos opportunités d’affaires ? Félicitations ! Vous êtes au bon endroit, qu’il s’agisse d’une modeste auberge ou d’un hébergement de grand style comme ceux de Las Vegas, vous a…
L’hôtellerie et la restauration sont des disciplines qui ont de nombreux points communs . Ils sont si nombreux qu’ils sont divisés par une ligne très mince, ce qui prête à confusion. Une confusion qui, tôt ou tard, fait des ravages surtou…
Tout expert en cuisine sait que les aliments entrent d’abord par les yeux. Connaître les types de coupes en cuisine les plus utilisés par les chefs professionnels sera nécessaire pour trancher, couper ou hacher les fruits et légumes de manière…
En 1850, la première version des sacs en papier a été fabriquée. L’Américain Francis Wolle a été à l’avant-garde de la création de cette innovation l’Américain Francis Wolle a été à l’avant-garde de la création de ce projet in…
Les plateformes de livraison sont des outils numériques qui ont permis aux restaurants de s’adapter aux évolutions du marché. Disposer de ce service est un soutien important pour surmonter les circonstances difficiles que la Covid 19 nous a imp…
Soyons clairs : beaucoup structurent l’image de marque d’un restaurant, mais seuls les meilleurs parviennent à être des exemples de réussite. Plusieurs éléments composent l’image de marque des restaurants, et vous devez donc prêter…
Les normes de sécurité alimentaire font référence à des pratiques de préparation et de stockage appropriées afin d’éviter les maladies d’origine alimentaire. Ces normes sont impératives pour garantir la santé des clients, maximiser la lon…
Certains aliments sont plus faciles à conserver que d’autres, tout dépend du type d’aliment, mais voici les meilleurs conseils pour utiliser des barquettes pour emballer la viande et les saucisses afin de conserver la fraîcheur de vos ali…
Lorsque vous mettez en place votre service de livraison d’alcool et que vous vous préparez à vendre de l’alcool pour la consommation en dehors de votre établissement agréé, utilisez notre liste de contrôle pour vous assurer que vous mette…
