Savoir placer les aliments dans le frigo d’un établissement de restauration présente de nombreux avantages: cela améliore l’efficacité de l’entreprise, moins d’aliments sont perdus pour cause de péremption ou de détérioration,…
Comment laver efficacement les fruits et légumes ? Cela semble être une question simple, mais chaque professionnel de la restauration devrait comprendre l’importance de laver les produits frais et de maintenir une routine régulière de nettoyage…
Lorsque nous parlons de porte-serviettes, l’ustensile classique que l’on peut voir sur la table de n’importe quel bar nous vient à l’esprit. Par conséquent, nous en restons souvent là et négligeons les possibilités offertes pa…
Les crises constituent une préoccupation majeure pour les propriétaires d’entreprises, car elles affectent à la fois l’établissement et les clients. Bien qu’aucune entreprise ne souhaite qu’une crise lui arrive, si c’est…
Un bar, un restaurant, un take away… tout type d’entreprise de restauration doit disposer de plateaux de qualité qui facilitent le travail des serveurs et des clients au moment de servir la nourriture. Vous recherchez le plateau qui vous…
La mise en assiette est l’étape finale dans chaque cuisine, mais c’est le premier contact du client avec votre préparation. C’est ce qui attire leur attention et les invite à le manger, dès que possible. Il existe différents types d…
On parle presque toujours des graisses sous un angle négatif, en omettant des aspects importants, comme le fait que les graisses sont un nutriment important pour l’énergie. Bien que les graisses soient l’une des principales sources d̵…
Il est très important d’avoir une alimentation saine et équilibrée, alors que diriez-vous si vous pouviez préparer des desserts sains ? Nous ne parlons pas de desserts sans goût, mais de desserts sains et délicieux qui n’ont rien à envier…
Le lait traditionnel de souchet est une boisson nutritive et rafraîchissante, idéale pour toutes les occasions de l’année. Cependant, le lait de souchet n’est pas une boisson qui accepte les demi-goûts. La relation est simple : vous aimez…
Les tables de restaurant modernes sont un élément important de la décoration, vital pour toute entreprise de ce secteur économique. Au-delà de faire partie de la décoration, le mobilier de restaurant doit garantir le confort des convives pendant leur…
