Ce sont des concepts qui peuvent facilement être confondus, ce qui vous fait vous demander si une intoxication alimentaire est la même chose qu’une infection alimentaire à un moment donné de la journée. Lorsque vous mangez, il faut toujours vei…
La méthode d’emballage sous vide permet de conserver nos aliments pendant longtemps, en minimisant la perte de caractéristiques et de nutriments. Il existe différents types de sacs sous vide. La plupart d’entre eux sont fabriqués en diffé…
Vous avez probablement entendu parler des sacs biodégradables, mais saviez-vous que vous pouvez maintenant nettoyer les déchets de votre animal de compagnie avec eux ? C’est vrai, maintenant vous pouvez aider à améliorer votre écosystème simple…
Le monde de la boulangerie a subi plusieurs transformations dans sa gestion et son modèle commercial pour répondre aux besoins des consommateurs. L’augmentation de la consommation alimentaire des personnes en dehors du foyer a développé le thèm…
Bien que les sacs de congélation nous permettent de stocker un plus grand nombre d’aliments et de les garder intacts pour les consommer à notre guise, il est nécessaire de savoir comment congeler chacun des produits que nous mettons dans ces sa…
L’été est déjà là et cela signifie que les granités, les glaces et les milk-shakes deviennent importants en ces mois où les températures cassent les thermomètres. Si vous voulez vous rafraîchir cet été et offrir à vos clients les options les pl…
Maintenant que le beau temps est là, les réunions et les repas avec les amis et la famille s’accumulent. Dans cet article, nous voulons vous donner quelques idées afin que vous puissiez surprendre le reste des invités avec des recettes sucrées…
Le confinement a laissé des traces dans l’industrie hôtelière, ce qui se reflète sans aucun doute dans la nouvelle normalité : la livraison, ou aussi appelée livraison de nourriture. Les restaurants qui ont su mieux s’adapter à ces dynami…
Avez-vous déjà entendu le terme “sécurité alimentaire” ? Vous l’avez probablement fait, mais vous êtes-vous déjà demandé ce que cela signifie exactement ? Ne vous inquiétez pas, beaucoup de gens n’ont pas conscience de sa sign…
L’industrie hôtelière est l’un des secteurs les plus touchés par le Covid-19 et après le décret de la nouvelle normalité, ils ont dû prendre des mesures pour assurer la reprise du commerce. La gestion de facteurs tels que la réduction de…
