Avez-vous déjà entendu le terme “sécurité alimentaire” ? Vous l’avez probablement fait, mais vous êtes-vous déjà demandé ce que cela signifie exactement ? Ne vous inquiétez pas, beaucoup de gens n’ont pas conscience de sa sign…
L’industrie hôtelière est l’un des secteurs les plus touchés par le Covid-19 et après le décret de la nouvelle normalité, ils ont dû prendre des mesures pour assurer la reprise du commerce. La gestion de facteurs tels que la réduction de…
Vous êtes-vous déjà demandé comment donner une touche spéciale à vos slushies ? La réponse peut vous surprendre : des pailles slushie. Mais pourquoi ces produits sont-ils spéciaux ? Bien qu’ils soient assez simples, ils peuvent apporter joie et…
Si vous voulez garder vos vêtements blancs comme neufs dans votre garde-robe, il faudra les laver avec un soin particulier et indépendamment des vêtements de couleur, car s’ils sont lavés ensemble, les blancs s’abîmeront et perdront leur…
Les chiffres de no-show peuvent être relaxants ou alarmants, tout dépend de la source. Certains disent qu’il atteint 2 %, d’autres 20 % et les moins optimistes 32 %. Mais qu’est-ce que le “no-show” et pourquoi est-il si…
Avez-vous remarqué le nombre de modèles de toques de chef dans l’industrie hôtelière ? Probablement oui, et après tout, quelle meilleure façon de reconnaître le chef cuisinier ? Cet accessoire caractéristique fait partie de l’identité et…
Ces derniers temps, la cuisine orientale a connu un essor remarquable. Le sushi, en particulier, est devenu une tendance mondiale et de plus en plus d’utilisateurs le réclament. Cette combinaison de riz avec du poisson, des algues, des légumes…
Un mariage est sans aucun doute l’une des célébrations les plus importantes dans la vie de toute personne. Votre fête est un événement social qui fait rêver tous les couples. Ils n’ont qu’un seul but : le rendre parfait. Si vous tra…
Les premières étapes d’une entreprise sont compliquées car ce sont celles qui marquent l’avenir du restaurant, il faut donc prendre les bonnes décisions pour ne pas avoir de problèmes à long terme. C’est là qu’une analyse SWOT…
Dans le monde de la restauration, l’optimisation des coûts des produits est un facteur important pour déterminer si une entreprise est rentable ou si elle génère plus de pertes que de profits. La réduction des effectifs est l’une des prin…
