Selon un rapport de l’organisation des consommateurs et des utilisateurs, les éponges sont l’une des principales sources de bactéries dans les foyers. Elles ont la capacité de stocker jusqu’à 96% des bactéries, elle est donc nécessa…
L’une des grandes passions du monde est la gastronomie. Il est de plus en plus fréquent de rencontrer des personnes intéressées par la découverte de la culture culinaire de chaque pays et même de voyager et de faire du tourisme gastronomique po…
Nous laissons derrière nous les temps de l’hiver. Le froid a sa magie, surtout parce qu’il est lié aux vacances de Noël, mais nous devons reconnaître que le printemps et l’été sont une explosion de chaleur qui n’a de comparais…
Les restaurants offrent un service important au client, ce sont des espaces qui font partie de la vie de tant de clients qui dégustent les recettes de leur offre gastronomique. Il existe différents facteurs auxquels le client attache de l’impor…
La musique du restaurant est un élément aussi important qu’un bon vin. La science a montré que la musique a des effets positifs sur nous. Le renforcement de la mémoire, la réduction du niveau de stress et la création rapide de souvenirs sont qu…
La distance sociale dans les restaurants commence à gagner de l’espace en tant que concept et moyen de reprendre la ” normalité” après une longue quarantaine due à la présence du Covid-19. La distanciation sociale devient l’un…
La France est le berceau de la cuisine et, bien que la culture gastronomique ait été enrichie par différentes cultures, une grande partie des techniques et des bases proviennent de la gastronomie française. Le terme “mise en place” en est…
La création d’un bar, où que ce soit dans le monde, implique une série de démarches et de responsabilités qui doivent être prises très au sérieux, avec engagement et patience. Une proposition de valeur claire vous permettra de jeter les bases d…
La crème glacée est le dessert préféré de l’été. C’est donc le moment idéal pour apprendre à servir correctement les glaces et surprendre les clients de votre glacier ou vos invités à la maison Peu importe le style que vous avez , vous dé…
Ce premier semestre 2025 a été marqué par la crise sanitaire tant évoquée. Ce fait affectera beaucoup dans tous les domaines et touchera également le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Cette année, les hôtels devront donc s’ad…
