Les ustensiles pour cocktail indispensable dans votre pub

Ces dernières années, les cocktails sont devenus presque une science. Le star-system des cocktails, longtemps dominé par les seules marques de boissons alcoolisées, a été bouleversé par l’introduction de nouveaux arômes, garnitures et ustensiles pour cocktail permettant d’obtenir le mélange parfait.

Vous connaissez peut-être la célèbre phrase “mixé, pas secoué” avec laquelle le célèbre personnage de Ian Fleming, James Bond, commande toujours sa boisson préférée, le Dry Martini. Comme lui, de nombreux clients sont à la recherche d’un cocktail sybaritique : pas quelque chose à tenir en main dans son bar, mais quelque chose à déguster avec plaisir.

Ainsi, une bonne carte de cocktails est de plus en plus répandue dans les restaurants, les pubs et les bars à cocktails. Si vous envisagez d’élargir votre carte et de commencer à servir des cocktails de qualité, vous ne pouvez pas vous passer d’ustensiles à cocktails. Avec eux, vous ferez sans aucun doute la différence.

Dans le cas des barmans ou de la nouvelle figure des mixologues, les matériaux ou ustensiles pour boissons sont indispensables pour qu’ils puissent créer les mélanges qui permettent de réaliser une boisson merveilleuse, au goût de votre client.

Voici les les ustensiles de cocktail qui ne doivent pas manquer dans votre espace de travail. Sur vous pouvez compter sur eux pour vous aider à préparer et à présenter vos cocktails de la meilleure façon possible.

Les ustensiles pour cocktail et leurs utilisations

Comme tous les professionnels, les barmen et les mixologues ont besoin de matériel spécial pour pouvoir exercer leur métier et offrir les produits de qualité que leurs clients attendent.

La gamme d’outils dont ils ont besoin est très large, passons en revue les outils essentiels pour votre pub:

Verre à mélange ou mélangeur

Les verres à mélange sont des récipients larges. La plupart ont la capacité de contenir jusqu’à 750 ml. Cependant, il s’agit une taille qui peut varier.

Ce verre est utilisé pour mélanger les ingrédients d’un cocktail les ingrédients d’un cocktail, en particulier les boissons qui ne sont pas trop épaisses et sans sucre.

Jigger ou tasse à mesurer pour cocktail

Le jigger est un ustensile pour cocktail qui tend à être fabriqué en métal. Il est utilisé pour mesurer la quantité exacte d’ingrédients liquides utilisés pour créer un cocktail.

Il possède deux bouches et une forme conique (rappelant celle d’un sablier). Le côté le plus long a une capacité de 1 once (environ 29 ml). Le plus petit cône, quant à lui, peut contenir une demi-once de liquide (environ 14 ml).

Il existe plusieurs types de jigger. Les petits sont destinés à mesurer les liqueurs et les grands à doser les jus ou l’eau.

Passoire à cocktail ou passoire à vers à cocktail

Il s’agit d’une passoire à mailles fines munie d’une poignée, capable de s’adapter au verre à mélange.

Sa structure est souvent constituée de l’acier inoxydable pour qu’il dure plus longtemps

La passoire, qui fait partie des ustensiles de cocktail, évite que des restes de fruits, tels que des graines, des herbes ou de la glace, ne tombent dans le verre où vous servirez la boisson au client.

Il est doté d’un manche court, ce qui le rend facile à saisir.

Cuillère de bar

C’est une cuillère qui diffère de ceux que nous utilisons tous les jours parce qu’ils ont une longue poignée tournée.

Grâce à sa forme, avec cet ustensile pour cocktail, également connu comme un également connue sous le nom de cuillère impériale, peut être utilisée pour mélanger des cocktails, quelle que soit la taille de la bouteille cocktails, quelle que soit la taille du verre que vous utilisez.

En outre, la cuillère en forme de barre permet de ne pas briser les bulles dans le mélangeur. Toutefois, cette affirmation est controversée et fait l’objet d’un débat.

Broyeur ou pilon pour les cocktails

Cet outil est utilisé pour écraser la pulpe de fruits ou d’herbes aromatiques à utiliser dans le processus de fabrication du cocktail la préparation du cocktail.

En fonction des ingrédients à écraser, le pilon et le mortier doivent être fabriqués dans un matériau ou un autre. Dans le cas des mortiers utilisés pour écraser les fruits, vous devez choisir l’acier inoxydable ou le plastique. Ceux utilisés pour faire macérer les herbes doivent être en bois lisse.

Presse-agrumes

Cet ustensile permet d’extraire facilement le jus des agrumes, sans les pépins et la pulpe, qui sont souvent gênants dans les cocktails pour les clients.

Les centrifugeuses ont toujours été actionnées à la main. Mais il existe aussi des modèles électriques, conçus pour pour vous permettre de gagner du temps dans la préparation. Ce type de presse-agrumes est idéal idéal lorsque vous devez préparer un grand nombre de boissons.

Un conseil, lorsque vous pressez un fruit, il est préférable de pour extraire le jus de n’importe quel fruit, il est préférable d’utiliser un extracteur de jus plutôt qu’un extracteur manuel la centrifugation manuelle. La qualité du processus et la qualité de la boisson sont importantes au client

Couteau de bar ou de cocktail

Ce couteau est fait pour couper les fruits qui sont utilisés pour aromatiser, garnir ou donner une touche acide au cocktail. Ces ustensiles de cocktail ont une lame fourchue qui permet de couper facilement les agrumes.

Il est également idéal pour trancher finement des tranches de fruits. Pour votre confort, ils sont disponibles en plusieurs tailles différentes tailles.

Un autre couteau dont vous avez besoin dans votre cocktail est le couteau éplucheur, qui est petit et possède une lame spéciale pour éplucher les agrumes pour éplucher les agrumes.

Le seau à glace est un récipient dans lequel on ajoute de la glace pour isoler le froid et conserver les boissons à la température idéale pour la consommation.

Avec l’aide des glaçons, les boissons sont refroidies plus rapidement. Ils sont même plus performants qu’un refroidisseur ordinaire réfrigérateur.

Les pinces, quant à elles, sont les outils les plus utilisés qui complète le seau à glaçons. Ils sont utilisés pour servir la glace sans avoir besoin d’utiliser vos mains.

Blender ou mixeur

Le mixeur est l’un des outils les plus importants les outils les plus importants dans le domaine des cocktails. Avec elle, les ingrédients tels que les fruits, la glace ou les herbes, utilisés dans vos boissons, sont écrasés ou mélangés.

Dans le bar à cocktails, tous les ingrédients de la boisson sont placés dans l’appareil et on ajoute de la glace.

Puis vous l’allumez et attendez qu’ils soient écrasés – avec l’idéal -à la force idéale – jusqu’à ce que vous obteniez la consistance du cocktail parfait

Planche à découper

La planche à découper est une surface, généralement en plastique, qui sert à soutenir les fruits lors de leur découpe en les coupant.

Lorsque vous allez couper les fruits, il est idéal de le faire sur les planches, afin de garder l’espace de travail propre et d’éviter les marques ou les rayures sur la surface de la table.

Bec verseur en métal ou bouchon verseur

Les becs métalliques sont des ustensiles de cocktail qui s’insèrent dans le goulot des bouteilles . Ils sont dotés d’un bec court et fin qui facilite le versement des liqueurs.

À titre de conseil, il est préférable de ne mettre le bec verseur que sur les liqueurs qui sont utilisées fréquemment et de laisser le bouchon d’origine sur les liqueurs qui ne sont pas utilisées souvent. Cela permet d’éviter l’évaporation.

Les barmen expérimentés utilisent ce bec pour mesurer, par comptage mental, la quantité de liqueur dont ils ont besoin. Grâce à ce procédé, ils préparent les cocktails beaucoup plus rapidement sans utiliser de cuillère à mesurer.

Cuillères à mesurer

Il s’agit d’un ensemble de cuillères de différentes tailles, en plastique ou en métal. Vous devez les avoir dans votre équipement, surtout pour servir de petites doses de n’importe quel ingrédient.

Zester

C’est un ustensile qui se compose d’un manche et lames en forme de cercle. Il est utilisé pour obtenir de fines bandes à partir de l’écorce des agrumes

Ce type de coupe est utilisé dans la décoration des cocktails les décorations de cocktail. Grâce à eux, il est possible d’offrir une boisson élégante à tout consommateur une boisson élégante pour tout consommateur

Ils sont utilisés pour mélanger certaines boissons. Ils sont faits de plastique, de bambou ou d’autres matériaux et ont la forme d’un bâton.

En général, le mixologue mélange la boisson et laisse un des ustensiles à l’intérieur du verre.

En outre, les agitateurs de boissons constituent un canal idéal pour promouvoir l’établissement ou les marques des boissons utilisées dans la préparation des cocktails.

Bâtonnets à cocktail

Les bâtons de cocktail sont fabriqués en bois ou en bambou.

Grâce à leurs pointes acérées, ils sont utilisés pour piquer les garnitures de cocktail . Il est courant de les utiliser pour piquer des morceaux de fruits, des olives et même certaines herbes aromatiques

Ils peuvent être courts ou longs. Ils sont choisis en fonction du type de verre dans lequel le cocktail est servi.

Gouttes

Ce sont de petites bouteilles en verre qui ont un bec verseur avec un trou de sortie pour ajouter des gouttes de certaines boissons et liqueurs liqueurs. L’idée est de donner une touche différente, mais juste, à vos cocktails

Les liquides qui sont souvent utilisés avec des compte-gouttes sont la grenadine, la liqueur de menthe poivrée, la liqueur de café ou le vermouth.

Sous-verres

Pour éviter que les clients ne salissent le bar ou le le bar ou la table à laquelle ils sont assis, les sous-verres sont un accessoire important qui ne devrait jamais manquer à votre équipement

Si les tables sont en bois, il est idéal d’utiliser un sous-verre pour éviter l’apparition de l’humidité . Il est toujours important de prendre soin du mobilier de l’établissement.

En outre, vous pouvez les utiliser comme décoration (en recherchant un design accrocheur) ou les utiliser pour une alliance publicitaire.

Les pailles sont un élément important pour les barmen, car elles sont utilisées pour faciliter la consommation des cocktails.

Une paille est presque toujours utilisée pour que le client puisse goûter le cocktail. Cependant, on a tendance à utiliser deux pailles pour déguster certains cocktails

Ils peuvent également être utilisés comme élément décoratif. Il est courant de les voir réalisés dans des matériaux de différentes couleurs ou à motifs, ce qui donne une touche plus vivante aux cocktails.

Pour que vous puissiez offrir un service de qualité et avec un haut niveau d’élégance, les serviettes de table sont un accessoire important.

On utilise généralement des serviettes en papier jetables.

Cependant, les serviettes non tissées, qui ressemblent beaucoup au tissu, sont élégantes et respectueuses de l’environnement, commencent à être utilisées.

Tire-bouchon

Le tire-bouchon est un instrument qui, bien qu’il ne soit pas utilisé dans le bar à cocktails, est nécessaire pour le cas où quelqu’un commanderait une bouteille de vin ou de champagne…

C’est pourquoi, malgré la grande variété de tire-bouchons parmi les tire-bouchons qui existent, l’idéal est d’avoir un tire-bouchon générique de bonne qualité.

Verres

Enfin, parlons du véhicule de vos cocktails, les verres à cocktail.

Fabriqués dans différents matériaux, tailles et contenances, les verres sont un allié essentiel du barman

Vous pouvez opter pour des verres classiques, des verres transparents, des verres colorés, des verres aux formes et aux dessins perturbateurs… vous disposez d’une variété de verres aussi grande que votre imagination.

Vous aurez également besoin de verres de différentes tailles et formes. L’idée est de servir vos cocktails dans le meilleur contenant, élégant et à la hauteur de votre boisson.

Nous arrivons ainsi à la fin de notre revue des principaux ustensiles pour cocktail que vous devriez avoir dans votre pub. N’oubliez pas que vous pouvez acheter un grand nombre d’entre eux dans notre boutique Monouso, votre fournisseur de confiance de conteneurs jetables.