La mise en place d’une terrasse de bar n’est pas seulement une tendance, mais aussi une tradition. Ce type de construction est présent dans de nombreux endroits. Cependant, si vous envisagez d’en installer une, vous devez garder à l…
La décoration intérieure des restaurants peut changer la perception du client lorsqu’il entre dans votre établissement. Si vous ouvrez un nouveau restaurant ou si vous pensez qu’il est temps de le rénover, gardez à l’esprit que la d…
Ces dernières années, la réservation de restaurants en ligne a connu un essor considérable, devenant une alternative très rentable pour le secteur de la restauration. Les nouvelles habitudes de consommation, de plus en plus liées au numérique, auxque…
Si le no-show affecte la rentabilité de votre restaurant, il est peut-être temps de prendre des mesures pour réduire ces pertes. Une solution très courante consiste à faire payer une réservation de table. Toutefois, cette mesure n’est pas sans…
Saviez-vous que si vous avez une entreprise de restauration et que vous faites jouer de la musique sans l’autorisation de ses auteurs, vous pourriez avoir des problèmes juridiques ? C’est pourquoi il est important d’obtenir une lice…
Vous envisagez de mettre en place de nouvelles, un restaurant ou un café ? Si c’est le cas, vous êtes au bon endroit pour découvrir les tendances qui sont mises en œuvre dans le secteur de la restauration en termes de réception des paiements. C…
L’un des plus gros problèmes auxquels vous pouvez être confronté en tant que chef cuisinier ou propriétaire de restaurant est d’aborder la question de la taille des menus. L’ingénierie des menus peut vous donner des indices sur la n…
De nos jours, l’industrie hôtelière est l’une des entreprises les plus rentables. Et les jours les plus chargés, la collaboration volontaire de toute l’équipe sera nécessaire pour qu’aucun client ne se sente mal servi. Cette s…
Vous vous demandez comment éclairer votre bar pour obtenir un meilleur impact visuel sur vos clients ? Ou tout simplement pour optimiser la consommation d’énergie de votre établissement ? Dans ce post, nous allons vous montrer quelques conseils…
Depuis quelques années, la popularité des cuisines fantômes, également appelées cuisines dark kitchen ou même cuisines virtuelles, est en hausse. À tel point qu’ils sont devenus une option de plus en plus courante pour les entrepreneurs du sect…
