Depuis quelques années, la popularité des cuisines fantômes, également appelées cuisines dark kitchen ou même cuisines virtuelles, est en hausse. À tel point qu’ils sont devenus une option de plus en plus courante pour les entrepreneurs du sect…
Comment les repas en solo, les tables pour une personne, peuvent aider votre restaurant Lorsque la plupart des gens pensent à sortir au restaurant, ils s’imaginent probablement dîner avec un partenaire, des membres de la famille, des camarades…
Si vous êtes propriétaire d’un restaurant, nous avons quelque chose d’important à vous dire… les habitudes de vos clients changent ! Mais ne vous inquiétez pas, car nous avons la solution parfaite : incluez dans votre menu une offre…
De plus en plus de personnes choisissent de suivre un style d’alimentation sain. C’est pourquoi de nombreux restaurateurs se rallient à la nouvelle tendance gastronomique consistant à inclure dans leurs menus des recettes plus équilibrées…
Le “grab and go” dans le secteur de la restauration ne cesse de se développer. De plus en plus de personnes mangent à l’extérieur mais n’ont souvent pas le temps de s’asseoir et de déguster un menu dans votre restaurant.…
Les kits d’ingrédients alimentaires sont un exemple de l’innovation et de la diversification constantes des services dans le monde de la gastronomie. Bien qu’il s’agisse d’un modèle économique qui n’en est qu’…
En tant que directeur de restaurant, il est important que vous soyez toujours au courant des nouvelles tendances alimentaires dans le secteur de la restauration. L’année 2022 est pleine de nouveautés et nous connaissons déjà les principales ava…
Chaque année, de nouvelles tendances apparaissent dans les restaurants et révolutionnent le secteur de la restauration. Nouveaux aliments, nouveaux services, nouveaux besoins, nouvelles technologies… les aspects qui introduisent des nouveautés…
Abonnements à des plateformes vidéo. Abonnements à des plateformes musicales. Abonnements à des services de jeux vidéo à la demande. Abonnements à des boîtes de beauté. Abonnements à des livres ou à des miniatures de collection. À l’ère des abo…
La tarification dynamique ou tarification intelligente est une tendance qui s’est répandue dans divers secteurs économiques et qui cherche à nouveau à s’imposer dans le monde de la gastronomie, à travers la tarification dynamique des rest…
