Grab and go : qu’est-ce que c’est et pourquoi l’intégrer dans votre entreprise ?
Le “grab and go” dans le secteur de la restauration ne cesse de se développer. De plus en plus de personnes mangent à l’extérieur mais n’ont souvent pas le…
Nouvelles tendances dans les restaurants
Les kits d’ingrédients alimentaires : effet de mode ou nouveau modèle économique ?
Les kits d’ingrédients alimentaires sont un exemple de l’innovation et de la diversification constantes des services dans le monde de la gastronomie. Bien qu’il…
7 nouvelles tendances alimentaires dans la restauration en 2025
En tant que directeur de restaurant, il est important que vous soyez toujours au courant des nouvelles tendances alimentaires dans le secteur de la restauration. L’année…
10 nouvelles tendances en matière de restauration pour 2025
Chaque année, de nouvelles tendances apparaissent dans les restaurants et révolutionnent le secteur de la restauration. Nouveaux aliments, nouveaux services, nouveaux besoins…
Abonnements repas : fidéliser les clients à l’avance
Abonnements à des plateformes vidéo. Abonnements à des plateformes musicales. Abonnements à des services de jeux vidéo à la demande. Abonnements à des boîtes de beauté…
Appliquez-vous la stratégie de tarification dynamique dans les restaurants ? La controverse règne
La tarification dynamique ou tarification intelligente est une tendance qui s’est répandue dans divers secteurs économiques et qui cherche à nouveau à s’imposer dans…
Avantages de la formation continue dans la restauration pour la croissance de votre entreprise
Le manque de formation continue en matière d’accueil a été l’une des principales difficultés pour la croissance du secteur gastronomique, en raison des changements…
Le robot serveur, une nouvelle tendance dans le secteur de la restauration
Vous souhaitez surprendre vos clients en leur offrant l’expérience d’être servis par un robot serveur? De plus en plus d’entreprises du secteur de…
Food Sharing, la meilleure plateforme pour valoriser vos surplus alimentaires
Saviez-vous que chaque jour, de plus en plus d’entreprises du secteur de l’hôtellerie et de la restauration sont touchées par la vision du partage des aliments? Cette…
Stratégie pet friendly : Comment attirer les clients ayant des animaux de compagnie dans votre hôtel restaurant
La stratégie “Pet Friendly” est de plus en plus utilisée par les entreprises dans toute l’Europe. Cette tendance s’est révélée très rentable, car des…