Ce sont des concepts qui peuvent facilement être confondus, ce qui vous fait vous demander si une intoxication alimentaire est la même chose qu’une infection alimentaire à un moment donné de la journée. Lorsque vous mangez, il faut toujours vei…
Bien que les sacs de congélation nous permettent de stocker un plus grand nombre d’aliments et de les garder intacts pour les consommer à notre guise, il est nécessaire de savoir comment congeler chacun des produits que nous mettons dans ces sa…
Avez-vous déjà entendu le terme “sécurité alimentaire” ? Vous l’avez probablement fait, mais vous êtes-vous déjà demandé ce que cela signifie exactement ? Ne vous inquiétez pas, beaucoup de gens n’ont pas conscience de sa sign…
L’industrie hôtelière est l’un des secteurs les plus touchés par le Covid-19 et après le décret de la nouvelle normalité, ils ont dû prendre des mesures pour assurer la reprise du commerce. La gestion de facteurs tels que la réduction de…
Lorsqu’il s’agit de nourriture, la première chose à laquelle vous pensez est d’avoir sous la main des produits de haute qualité qui sont les plus frais du marché, afin de vous garantir le meilleur goût lorsque vous mangez. Dans Mono…
Il existe des situations qui rapprochent les clients et les restaurateurs. L’un d’eux est le menu des allergènes. Personne ne veut souffrir d’une intoxication alimentaire à cause d’un plat. C’est là qu’intervient l…
Compte tenu de la propagation actuelle du coronavirus, il est essentiel de promouvoir l’hygiène, le nettoyage et la désinfection des espaces, tout en prenant soin de nos habitudes sanitaires. La sensibilisation à la prévention et la mise en pla…
Chers clients, Compte tenu de la situation provoquée par COVID-19 dans notre pays, nous souhaitons vous informer des mesures de sécurité que nous avons adoptées. Grâce à eux, nous espérons non seulement vous protéger, vous et notre équipe, mais aussi…
Le maintien de la température des aliments cuits est un aspect très important du maintien d’un repas sain. Ce n’est pas seulement une question de goût, même s’il est évident qu’il est désagréable de manger un déjeuner froid ou…
Conserver les aliments au frais permet de prolonger leur durée de conservation, ce qui ne manquera pas de faire plaisir à votre poche. L’un des principaux inconvénients pour les consommateurs est de savoir quelles techniques utiliser pour conse…
