Dans le monde de l’hôtellerie, le papier et le film alimentaire sont infaillibles pour conserver et transporter les denrées alimentaires sans qu’elles ne perdent leur température. Bien que cela puisse paraître basique, c’est essenti…
Vous avez un restaurant et vous n’utilisez pas encore de produits en XPP ? Votre concurrence vous devance ! Le XPP ou XPS est une alternative efficace et innovante au FOAM ou PSE, qui présente de nombreuses propriétés intéressantes pour les emb…
Si vous êtes propriétaire d’un restaurant, nous avons quelque chose d’important à vous dire… les habitudes de vos clients changent ! Mais ne vous inquiétez pas, car nous avons la solution parfaite : incluez dans votre menu une offre…
Aujourd’hui, nous allons parler de l’un des moyens les plus simples de créer des menus quotidiens pour les restaurants. Une stratégie gastronomique qui peut vous aider à augmenter votre liste de clients réguliers et même à en attirer de n…
Il existe différents procédés pour réduire l’épaisseur de certains matériaux aux propriétés malléables. L’un de ces procédés est le laminage, qui consiste à exercer une certaine pression sur le matériau à l’aide d’un dispositi…
Vous n’êtes pas sûr des prix à fixer pour les produits figurant sur le menu de votre restaurant? Pensez que la rentabilité d’un bar ou d’un restaurant dépend, dans une large mesure, des prix de son offre. Par conséquent, les stratég…
Les bavoirs jetables pour calçots sont l’accessoire idéal pour tous les restaurants méditerranéens qui incluent ce mets délicat dans leur menu. Une calçotada, comme on appelle cette dégustation d’oignons grillés avec des viandes et des sa…
Airlaid est un produit biodégradable, de haute qualité et polyvalent, qui trouve une grande variété d’applications dans l’industrie hôtelière. Grâce à sa capacité d’absorption, jusqu’à 10 fois son poids en liquide, il constitu…
Les cocktails sont l’un des produits les plus demandés dans toute entreprise de restauration. Nous vous recommandons donc de revoir et d’élargir régulièrement votre carte des boissons pour rester à jour. Proposer des cocktails sur votre c…
Les rapports pour les bars et restaurants sont très utiles pour mesurer vos objectifs, identifier les erreurs matérielles et humaines ou détecter de nouvelles opportunités pour votre entreprise. En outre, grâce à ces rapports, vous serez en mesure de…
