Actualité

Verrine avocat

Dans l’art culinaire, la verrine continue de surprendre par ses deux sens de considération. Selon certains, c’est une sorte de récipient qu’on utilise à table. Mais pour ceux qui…

Emballage pâtisserie (III)

Nous mettons fin à une époque où les desserts sont l’un des plats principaux. Nougats, chocolats, pâte de fruits, bûche, couronne des rois… ont rempli les tables à ces…

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