Si vous envisagez d’ouvrir un nouveau restaurant mais que l’espace ne dispose pas d’un lieu pour cuisiner, il n’y a pas lieu de s’inquiéter. Aujourd’hui, nous allons découvrir quels aliments peuvent être servis dan…
La photographie culinaire est une tâche importante lorsqu’il s’agit de gérer la publicité et les réseaux sociaux d’un restaurant, d’un hôtel ou d’une entreprise de restauration. La photographie de votre produit est consi…
L’un des outils qui vous permettra de connaître les bénéfices de votre entreprise est le revpash , qui se concentre sur les revenus obtenus par chaque place disponible dans votre restaurant. Pour appliquer le revpash dans votre restaurant, il e…
Le temps est venu de mettre de l’ordre dans un fouillis qui génère de nombreuses discussions entre boissons et tapas. Quelles sont les différences entre le jambon serrano et le jambon ibérique ? Vous avez certainement assisté ou participé à cer…
Afin d’évaluer les habitudes de consommation des utilisateurs et l’avenir de la prestation, il est nécessaire d’analyser les changements qui sont apparus sur le marché après qu’ils ont bénéficié du service. En Espagne, les sta…
Pour continuer à fonctionner pendant la quarantaine dû au coronavirus, les restaurants ont mis en place des services de livraison et adapté leurs modèles d’entreprise. Alors que le secteur de la restauration s’adapte à la nouvelle normali…
La sélection du personnel de l’hôtellerie et de la restauration est l‘une des tâches complexes à accomplir lors de l’ouverture de votre entreprise. Le personnel de l’hôtellerie et de la restauration que vous engagez doit avoir…
Toute personne qui commence à travailler dans une entreprise où des aliments sont manipulés ou préparés doit être titulaire d’un certificat manutentionnaire de denrées alimentaires. Selon le travail que vous effectuez dans l’établissement…
Les risques professionnels dans les cuisines peuvent générer des accidents, mais il est possible de les éviter si des mesures appropriées sont prises. Les cuisines sont des espaces où se trouvent des outils et des ustensiles de travail, qui représent…
Pour avoir une idée précise des réglementations légales en vigueur pour l’ouverture d’une entreprise hôtelière, il est nécessaire de connaître les types de licences hôtelières disponibles. Grâce à ces informations, vous serez en mesure de…
