Formation hygiène alimentaire. Faite -là !
Toute personne qui commence à travailler dans une entreprise où des aliments sont manipulés ou préparés doit être titulaire d’un certificat manutentionnaire de denrées…
Gestion des restaurants
Principaux risques professionnels en cuisine : comment les éviter
Les risques professionnels dans les cuisines peuvent générer des accidents, mais il est possible de les éviter si des mesures appropriées sont prises. Les cuisines sont des…
Types de licences en hôtellerie et restauration : découvrez-les toutes
Pour avoir une idée précise des réglementations légales en vigueur pour l’ouverture d’une entreprise hôtelière, il est nécessaire de connaître les types de licences…
Conseils pour être des influenceurs gastronomie
Être un influenceur gastronomie est une activité qui permet de promouvoir et d’impulser une marque, au moyen de différentes actions de marketing qui – dans la plupart…
Qu’est-ce qu’un drunch et pourquoi l’implanter dans votre restaurant
Le drunch est l’une des nouvelles tendances gastronomiques qui a révolutionné les rencontres entre amis, mises en œuvre par les restaurants pour offrir un autre espace…
Le plus vieux restaurant du monde
Saviez-vous que le plus vieux restaurant du monde se trouve à Madrid ? Oui, rejoignez-nous dans ce voyage historique et apprenez tout sur ce haut lieu de notre gastronomie…
Fast food : une tendance gastronomique croissante
La restauration rapide est un concept qui se trouve parmi nous tous. Pour diverses raisons, personne n’est jamais figé lorsqu’il entend ce terme. Pizza, hamburgers ou…
Découvrez comment mettre la table de petit déjeuner
La qualité du service dans votre restaurant dépend non seulement de l’excellence du menu et du service à la clientèle, mais aussi de la qualité de la présentation…
Ensacheuse doypack. À quoi servent-elles ?
Les machines de sachets doypack sont un outil que l’on trouve– dans une large mesure – dans les installations des entreprises produisant des produits…
Conseiller culinaire: Qu’est ce que c’est et que fait il?
L’une des professions qui a le plus d’impact sur le secteur de la restauration et de l’hôtellerie est celle de conseiller gastronomique. Ce professionnel est…